طريقة تحضير قاتو جزائري إسمو المخبز

المقادير
500 غ لوز مرحي
300 غ سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة فانيليا
قشور الليمون
بيض حسب الكمية
الطلاء
2. بياض بيض
700 غ سكر ناعم
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر، كاس صغير شاربات ( يعني 3 كؤوس ماء+ كاس سكر مسحوق أتركها تغلي 15 دقيقة )

التحضير
في إناء نضع اللوز +سكر+قشور الليمون+فانيليا و نجمع الخليط بالبيض حتى نتحصل على العجينة ( خحسب هذه الكمية يدخل من 02 إلى 03 حبات بيض )
نشكل بعدها حربوش و نبسطه قليلا ( سمك 1.5 سم)
و بعدها نتقطعها مربعات أو مقروطات و ندخلها في الفرن
تحضير الطلاء
في وعاء و بواسطة خلاط كهربائي نخلط البيض و الفانيليا ثم نستمر في الخلط و في نفس الوقت نضيف سكر الناعم حتى نتحصل على طلاء ثقيل نوعا ما إذا أردنا تشكيل ألوان نختار لون الملون و نضعه في ماء الزهر و نضيفه للخليط
عندما نخرج القاتو من الفرن نأخذ بالحبة و نظعها في الخليط ( من الفوق فقط ) و نتركها نتشف أي تيبس

تسلم جربها إن شاء الله راح تعجبك

إن شاء الله تعجبكم الوصفة و ألف هانة

شكراا والف شكر

lor=red]]يعطيك العافية مليكة[/size]